Atrás da laringe e da traquéia encontra-se o esôfago cuja função é levar os alimentos até o estômago. O esofago é um tubo muscular fechado que apresenta movimentos de contração chamados peristálticos ou peristaltismo. Lateralmente e inferiormente às órbitas encontra-se de cada lado, o osso zigomático que forma a proeminência da face, também conhecida como maçã do rosto. Logo abaixo do nariz encontra-se a maxila, onde ficam presos os dentes superiores, e mais abaixo ainda encontramos o único osso móvel da face chamado mandíbula ou maxila inferior. Esse osso apresenta o corpo da mandíbula onde ficam presos os dentes inferiores e duas asas ou ramos laterais que vão se prender aos ossos temporais atravéz das articulações temporomandibulares direita e esquerda. A região entre o corpo e o ramo , localizada inferiormente é chamada ângulo da mandíbula. A base do crânio é formada anteriormente pelo frontal e posteriormente pelo occipital; entre esses dois ossos encontra-se o esfenóide que é um osso que apresenta vários forames. Lateralmente, entre o occipital e o esfenóide, de cada lado está o processo mastóideo que pertence ao osso temporal. Mais ou menos no meio do frontal encontra-se o etmóide que também é parte integrante do septo nasal. O occipital apresenta o maior forame (buraco) chamado magno (forame magno) por onde sai a medula espinhal que fica envolvida pelas vértebras que constituem a coluna vertebral. A primeira vértebra recebe o nome de atlas e a segunda axis. Na altura do forame magno encontra-se uma importante estrutura nervosa chamada bulbo ou medula oblonga que é o centro nervoso da respiração e batimentos do coração.
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